Glutenunverträglichkeit: Ursachen, Symptome und was Sie beachten sollten

Immer mehr Menschen in der Schweiz leiden an Glutenunverträglichkeit. Doch was genau verbirgt sich hinter diesem Begriff? In diesem Beitrag erfahren Sie alles Wichtige über Ursachen, Symptome, Diagnosemöglichkeiten und wie Sie mit einer glutenfreien Ernährung Ihr Wohlbefinden verbessern können.

Was ist Glutenunverträglichkeit?

Glutenunverträglichkeit, auch als Nicht-Zöliakie-Glutensensitivität bezeichnet, beschreibt eine Reaktion des Körpers auf das Klebereiweiß Gluten, das in Getreidesorten wie Weizen, Roggen und Gerste vorkommt. Im Gegensatz zur Zöliakie handelt es sich hierbei nicht um eine Autoimmunerkrankung, jedoch können die Symptome ähnlich belastend sein.

Typische Symptome einer Glutenunverträglichkeit

Die Symptome einer Glutenunverträglichkeit können sehr vielfältig sein. Zu den häufigsten zählen:

• Blähungen und Bauchschmerzen
• Durchfall oder Verstopfung
• Müdigkeit und Konzentrationsstörungen
• Kopfschmerzen
• Hautausschläge
• Gelenkschmerzen

Tipp: Wenn Sie regelmäßig nach dem Verzehr glutenhaltiger Lebensmittel Beschwerden haben, sollten Sie einen Arzt aufsuchen.

Diagnose: So erkennen Sie eine Glutenunverträglichkeit

Ein wichtiger Schritt zur Diagnose ist der Ausschluss anderer Erkrankungen wie Zöliakie oder eine Weizenallergie. Ihr Arzt kann über Bluttests, Ernährungstagebücher oder eine Ausschlussdiät herausfinden, ob eine Glutenunverträglichkeit vorliegt.

Glutenfreie Ernährung: Worauf müssen Sie achten?

Wenn bei Ihnen eine Glutenunverträglichkeit festgestellt wurde, ist eine glutenfreie Ernährung entscheidend. Verzichten Sie auf klassische Weizenprodukte und greifen Sie zu Alternativen wie:

• Reis
• Mais
• Quinoa
• Hirse
• Buchweizen

H3: Glutenfreie Produkte erkennen

In Schweizer Supermärkten finden Sie eine Vielzahl an glutenfreien Produkten. Achten Sie auf das Symbol „durchgestrichene Ähre“ oder den Hinweis „glutenfrei“ auf der Verpackung.

Leben mit Glutenunverträglichkeit in der Schweiz

Die gute Nachricht: In der Schweiz gibt es immer mehr Restaurants, Cafés und Bäckereien, die glutenfreie Optionen anbieten. Auch Online-Shops bieten ein breites Sortiment an glutenfreien Lebensmitteln.

Wichtig: Eine bewusste Lebensmittelauswahl kann Ihre Lebensqualität deutlich steigern.

Fazit: Glutenunverträglichkeit erkennen und richtig handeln

Glutenunverträglichkeit kann die Lebensqualität erheblich beeinträchtigen – muss es aber nicht! Wer die Symptome kennt, die richtige Diagnose erhält und sich konsequent glutenfrei ernährt, kann beschwerdefrei leben. Die Umstellung mag anfangs herausfordernd sein, lohnt sich aber langfristig für Ihre Gesundheit.

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